Proteasa ácida de alta actividad para fermentación de alcohol, cervecerÃa, alimentación animal e hidrólisis de proteÃnas. Disponible en 50.000–100.000 U/g. MOQ 25 kg. EnvÃo a nivel mundial.
Polvo de proteasa ácida
50.000 – 100.000 U/g
La proteasa ácida funciona de manera óptima en pH 2.0–5.0, lo que la hace ideal para entornos de proceso ácidos.
Aumenta el rendimiento de etanol en tequila, whisky y producción de bioetanol para combustible, al descomponer proteÃnas de grano durante la fermentación.
Mejora la claridad del mosto, reduce la turbidez y mejora la utilización de proteÃnas en la producción de cerveza.
Aumenta la digestibilidad de las proteÃnas en formulaciones de alimento, mejorando el FCR y reduciendo los costos.
Produce péptidos bioactivos y aminoácidos a partir de proteÃnas vegetales y animales para alimentos y pharma.
Acelera la descomposición de proteÃnas en la producción de condimentos fermentados, mejorando el desarrollo del sabor.
Encurtido enzimático (bating) y deslanado en rangos de pH ácidos, reemplazando quÃmicos agresivos.
| Nombre del enzima | Proteasa ácida (EC 3.4.23.-) |
| Actividad | 50.000 – 100.000 U/g |
| pH óptimo | 2.0 – 5.0 |
| Temperatura óptima | 30°C – 50°C |
| Apariencia | Polvo amarillo claro a marrón |
| Origen | Fermentación de Aspergillus niger |
| Vida útil | 12 meses (recinto sellado, lugar fresco y seco) |
| Presentación | Tambores de fibra de 25 kg / empaque personalizado |
| MOQ | 25 kg |
| Certificaciones | ISO 9001, HALAL, KOSHER, grado alimentario |
Sin intermediarios. Fabricamos proteasa ácida en nuestras propias instalaciones, por lo que obtienes precios competitivos en cualquier volumen.
Cada lote se prueba en cuanto a actividad enzimática, humedad, tamaño de partÃcula y lÃmites microbiológicos antes del envÃo.
Nuestros ingenieros de enzimas te ayudan a optimizar la dosificación, pH, temperatura y condiciones del proceso para tu aplicación especÃfica.
Empaque personalizado desde muestras de 1 kg hasta tambores de 25 kg y sacos a granel de 1 MT. Etiquetado privado disponible.
La proteasa ácida se utiliza principalmente en fermentación de alcohol (tequila, whisky, bioetanol para combustible), cervecerÃa, producción de salsa de soya, alimentación animal e hidrólisis de proteÃnas. Funciona en pH bajo (2.0–5.0), lo que la hace ideal para entornos de proceso ácidos.
Nuestro MOQ es 25 kg (un tambor). También ofrecemos muestras gratuitas (tÃpicamente 100–500 g) para pruebas antes de comprometerte con un pedido a granel.
SÃ, enviamos a todo el mundo por transporte marÃtimo, aéreo o mensajerÃa express (DHL/FedEx). El tiempo de entrega tÃpico es de 7–15 dÃas hábiles, según el destino.
Por supuesto. Completa el formulario de contacto a continuación y enviaremos una muestra gratuita con certificado de análisis (COA) y hoja técnica (TDS).
Nuestras instalaciones están certificadas en ISO 9001. Los productos de proteasa ácida están disponibles con certificaciones HALAL, KOSHER y de grado alimentario, según el grado seleccionado.
Cuéntanos sobre tu aplicación y necesidades de volumen. Enviaremos una muestra gratuita, COA y precios competitivos en un plazo de 24 horas.