Acid Protease
Acid Protease (EC 3.4.23.18) — Enzim Penghidrolisis Protein pada Kondisi Asam
Acid Protease beraktivitas tinggi untuk pemecahan protein yang efisien pada kondisi asam. Membantu meningkatkan daya cerna protein, memperkaya pengembangan rasa pada bumbu hasil fermentasi, serta meningkatkan performa proses untuk brewing dan leather bating. Bekerja paling optimal dalam rentang pH dan suhu yang direkomendasikan. Aktivitas 50.000–100.000 U/g. pH optimal 2,0–5,0 dan 30°C–50°C. Serbuk kuning muda hingga cokelat. MOQ 25 kg. Pengiriman ke seluruh dunia.
Tahun pengalaman
Negara tujuan pengiriman
Tersertifikasi 9001
Serbuk Enzim Acid Protease
50.000 – 100.000 U/g
Aplikasi
Acid Protease menghidrolisis protein menjadi peptida dan asam amino serta dirancang untuk aktivitas yang andal dalam rentang pH asam dan suhu yang direkomendasikan di berbagai aplikasi pangan dan industri.
Alkohol & Spirits
Meningkatkan rendemen etanol pada produksi baijiu, whisky, dan fuel ethanol dengan memecah protein biji-bijian selama fermentasi.
Brewing
Meningkatkan kejernihan wort, mengurangi haze, dan mengoptimalkan pemanfaatan protein pada produksi bir.
Pakan Hewan
Meningkatkan daya cerna protein dalam formulasi pakan, membantu memperbaiki FCR dan menurunkan biaya pakan.
Hidrolisis Protein
Menghasilkan peptida bioaktif dan asam amino dari protein nabati dan hewani untuk kebutuhan pangan dan farmasi.
Kecap & Bumbu
Mempercepat pemecahan protein pada produksi kondimen fermentasi, sehingga meningkatkan pengembangan rasa.
Pengolahan Kulit
Enzymatic bating dan dehairing pada rentang pH asam, menggantikan bahan kimia yang lebih keras.
Spesifikasi Produk
| Nama Enzim | Acid Protease (EC 3.4.23.18) |
| Aktivitas | 50.000 – 100.000 U/g |
| pH Optimal | 2,0 – 5,0 |
| Suhu Optimal | 30°C – 50°C |
| Penampakan | Serbuk kuning muda hingga cokelat |
| Sumber | Aspergillus niger |
| Masa Simpan | 12 bulan (tertutup rapat, tempat sejuk dan kering) |
| Kemasan | Drum serat 25 kg / kemasan khusus |
| MOQ | 25 kg |
| Sertifikasi | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade |
Mengapa Memilih Kami
Harga Langsung dari Pabrik
Tanpa perantara. Kami memasok Acid Protease langsung dari jaringan manufaktur kami untuk membantu Anda mendapatkan harga yang kompetitif di setiap volume.
Hidrolisis Protein pada Kondisi Asam yang Konsisten
Dioptimalkan untuk pemecahan protein yang andal pada kondisi asam dalam rentang pH 2,0–5,0 dan 30°C–50°C untuk mendukung hasil proses yang stabil.
Kepatuhan Food-Grade & Dokumentasi
Opsi ISO 9001, HALAL, KOSHER, dan Food Grade tersedia. Kami menyediakan COA/TDS dan mendukung permintaan yang memenuhi kualifikasi.
Kemasan Fleksibel & Pengadaan Cepat
Tersedia sebagai serbuk kuning muda hingga cokelat dengan drum serat 25 kg / kemasan khusus. MOQ 25 kg untuk pengadaan yang lancar dan perencanaan produksi yang stabil.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Acid Protease (EC 3.4.23.18) digunakan untuk apa?
Acid Protease digunakan untuk 🍶 Alkohol & Spirits, 🍺 Brewing, 🐄 Pakan Hewan, 🧪 Hidrolisis Protein, 🫘 Kecap & Bumbu, dan 🧴 Pengolahan Kulit.
Berapa pH dan suhu optimal untuk Acid Protease?
Untuk performa terbaik, gunakan Acid Protease pada pH optimal 2,0–5,0 dan suhu optimal 30°C–50°C.
Bagaimana cara memahami nilai aktivitas (50.000–100.000 U/g)?
Rentang aktivitas menunjukkan unit terukur enzim per gram. Aktivitas yang lebih tinggi biasanya memungkinkan hidrolisis protein lebih cepat pada dosis yang sama; dosis akhir sebaiknya dikonfirmasi melalui uji coba aplikasi Anda.
Bagaimana Acid Protease membantu brewing dan kejernihan wort?
Dengan menghidrolisis protein pada kondisi asam, Acid Protease dapat meningkatkan pemanfaatan protein dan mengurangi haze, sehingga mendukung wort yang lebih jernih dan proses bir yang lebih konsisten.
Berapa masa simpan dan bagaimana cara menyimpan Acid Protease?
Acid Protease memiliki masa simpan 12 bulan jika disegel dan disimpan di tempat sejuk serta kering. Hindari paparan kelembapan dan ikuti panduan penyimpanan pada COA/TDS.
Minta Sampel Gratis & Penawaran
Ceritakan tentang aplikasi dan kebutuhan volume Anda. Kami akan mengirim sampel gratis, COA, dan harga yang kompetitif dalam 24 jam.