Syrat proteas
Syrat proteas (EC 3.4.23.18) — surt proteinsönderdelande enzym
Högaktivt syrat proteas för effektiv proteinsönderdelning under sura förhållanden. Bidrar till förbättrad proteinnedbrytbarhet, mer utvecklad smak i fermenterade kryddningar och bättre processprestanda vid bryggning och läderbating. Fungerar bäst inom rekommenderade intervall för pH och temperatur. Aktivitet 50.000–100.000 U/g. Optimalt pH 2,0–5,0 och 30°C–50°C. Ljust gul till brun pulverform. MOQ 25 kg. Skickas över hela världen.
Års erfarenhet
Länder vi skickar till
9001-certifierad
Syrat proteas enzympulver
50.000 – 100.000 U/g
Applikationer
Syrat proteas hydrolyserar proteiner till peptider och aminosyror och är utformat för tillförlitlig aktivitet inom sina rekommenderade intervall för surt pH och temperatur för både livsmedels- och industriapplikationer.
Alkohol & sprit
Ökar etanolutbytet i baijiu, whisky och produktion av bränsleetanol genom att bryta ner spannmålsproteiner under fermenteringen.
Bryggning
Förbättrar vörtklarhet, minskar grumlighet och stärker proteinutnyttjandet vid ölproduktion.
Djurfoder
Ökar proteinnedbrytbarheten i foderformuleringar, förbättrar FCR och minskar foderkostnader.
Proteinhydrolys
Tar fram bioaktiva peptider och aminosyror från vegetabiliska och animaliska proteiner för livsmedel och pharma.
Sojasås & kryddor
Snabbar på proteinsönderdelningen i fermenterad kryddkondimentsproduktion och förbättrar smakens utveckling.
Läderbearbetning
Enzymatisk bating och avhårning i sura pH-intervall, vilket ersätter starka kemikalier.
Produktspecifikationer
| Enzymnamn | Syrat proteas (EC 3.4.23.18) |
| Aktivitet | 50.000 – 100.000 U/g |
| Optimalt pH | 2,0 – 5,0 |
| Optimal temperatur | 30°C – 50°C |
| Utseende | Ljust gul till brun pulverform |
| Källa | Aspergillus niger |
| Hållbarhet | 12 månader (förseglat, svalt och torrt) |
| Förpackning | 25 kg fibertrummor / anpassad förpackning |
| MOQ | 25 kg |
| Certifieringar | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Livsmedelskvalitet |
Varför välja oss
Fabriksgaranti på pris
Inga mellanhänder. Vi levererar syrat proteas direkt från vårt tillverkningsnätverk för att hjälpa dig säkra konkurrenskraftiga priser oavsett volym.
Konsekvent sur proteinsönderdelning
Optimerat för tillförlitlig proteinsönderdelning under sura förhållanden inom pH 2,0–5,0 och 30°C–50°C för att stödja stabila processresultat.
Efterlevnad för livsmedelskvalitet & dokumentation
ISO 9001, HALAL, KOSHER och alternativ för livsmedelskvalitet finns. Vi tillhandahåller COA/TDS och stödjer kvalificerade förfrågningar.
Flexibel förpackning & snabb upphandling
Finns som ljust gul till brun pulverform med 25 kg fibertrummor / anpassad förpackning. MOQ 25 kg för smidig upphandling och stabil planering av produktionen.
Vanliga frågor
Vad används syrat proteas (EC 3.4.23.18) till?
Syrat proteas används för 🍶 Alkohol & sprit, 🍺 Bryggning, 🐄 Djurfoder, 🧪 Proteinhydrolys, 🫘 Sojasås & kryddor samt 🧴 Läderbearbetning.
Vilka är de optimala pH- och temperaturvärdena för syrat proteas?
För bästa prestanda, använd syrat proteas vid optimalt pH 2,0–5,0 och optimal temperatur 30°C–50°C.
Hur ska jag tolka aktivitetsvärdet (50.000–100.000 U/g)?
Aktivitetsintervallet anger enzymets uppmätta enheter per gram. Högre aktivitet möjliggör vanligtvis snabbare proteinsönderdelning vid samma dosering; slutlig dosering bör bekräftas via dina applikationsförsök.
Hur hjälper syrat proteas vid bryggning och vörtklarhet?
Genom att hydrolysera proteiner under sura förhållanden kan syrat proteas förbättra proteinutnyttjandet och minska grumlighet, vilket ger klarare vört och mer konsekvent ölprocess.
Vad är hållbarheten och hur ska jag lagra syrat proteas?
Syrat proteas har 12 månaders hållbarhet när det är förseglat och lagras svalt och torrt. Undvik exponering för fukt och följ lagringsanvisningarna i COA/TDS.
Begär gratis prov & offert
Berätta om din applikation och önskad volym. Vi skickar ett gratis prov, COA och konkurrenskraftiga priser inom 24 timmar.