Acid Protease
Acid Protease (EC 3.4.23.18) — Enzyme thủy phân protein trong môi trường acid
Acid Protease hoạt tính cao giúp phân giải protein hiệu quả trong điều kiện acid. Hỗ trợ tăng khả năng tiêu hóa protein, cải thiện phát triển hương vị trong các gia vị lên men và nâng hiệu suất quy trình trong sản xuất bia cũng như công đoạn bating da. Hoạt động tốt nhất trong dải pH và nhiệt độ khuyến nghị. Hoạt tính 50.000–100.000 U/g. pH tối ưu 2.0–5.0 và 30°C–50°C. Bột màu vàng nhạt đến nâu. MOQ 25 kg. Vận chuyển toàn cầu.
Năm kinh nghiệm
Quốc gia đã giao hàng
Được chứng nhận 9001
Bột enzyme Acid Protease
50.000 – 100.000 U/g
Ứng dụng
Acid Protease thủy phân protein thành peptide và amino acid, được thiết kế để duy trì hoạt tính ổn định trong dải pH acid và nhiệt độ khuyến nghị cho cả ứng dụng thực phẩm và công nghiệp.
Rượu & Đồ uống chưng cất
Tăng hiệu suất ethanol trong sản xuất baijiu, whisky và ethanol nhiên liệu bằng cách phân giải protein trong hạt trong quá trình lên men.
Sản xuất bia
Cải thiện độ trong của dịch wort, giảm hiện tượng đục và tăng khả năng sử dụng protein trong sản xuất bia.
Thức ăn chăn nuôi
Tăng khả năng tiêu hóa protein trong công thức thức ăn, cải thiện FCR và giảm chi phí thức ăn.
Thủy phân protein
Tạo peptide có hoạt tính sinh học và amino acid từ protein thực vật và động vật cho ngành thực phẩm và dược phẩm.
Nước tương & gia vị
Đẩy nhanh quá trình phân giải protein trong sản xuất gia vị lên men, giúp phát triển hương vị tốt hơn.
Xử lý da
Bating và tẩy lông bằng enzyme trong dải pH acid, thay thế các hóa chất khắc nghiệt.
Thông số sản phẩm
| Tên enzyme | Acid Protease (EC 3.4.23.18) |
| Hoạt tính | 50.000 – 100.000 U/g |
| pH tối ưu | 2.0 – 5.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 30°C – 50°C |
| Hình dạng | Bột màu vàng nhạt đến nâu |
| Nguồn | Aspergillus niger |
| Thời hạn sử dụng | 12 tháng (kín, nơi mát và khô ráo) |
| Đóng gói | Trống sợi 25 kg / đóng gói theo yêu cầu |
| MOQ | 25 kg |
| Chứng nhận | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade |
Vì sao chọn nguồn cung từ chúng tôi
Giá trực tiếp từ nhà máy
Không qua trung gian. Chúng tôi cung cấp Acid Protease trực tiếp từ mạng lưới sản xuất của mình để giúp bạn có được mức giá cạnh tranh ở mọi quy mô.
Thủy phân protein trong môi trường acid ổn định
Được tối ưu để phân giải protein đáng tin cậy trong điều kiện acid với pH 2.0–5.0 và 30°C–50°C, hỗ trợ kết quả quy trình ổn định.
Tuân thủ Food-Grade & hồ sơ tài liệu
Có sẵn tùy chọn ISO 9001, HALAL, KOSHER và Food Grade. Chúng tôi cung cấp COA/TDS và hỗ trợ các yêu cầu đủ điều kiện.
Đóng gói linh hoạt & mua hàng nhanh
Có dạng bột màu vàng nhạt đến nâu với trống sợi 25 kg / đóng gói theo yêu cầu. MOQ 25 kg giúp mua hàng thuận tiện và lập kế hoạch sản xuất ổn định.
Câu hỏi thường gặp
Acid Protease (EC 3.4.23.18) dùng để làm gì?
Acid Protease được dùng cho 🍶 Rượu & Đồ uống chưng cất, 🍺 Sản xuất bia, 🐄 Thức ăn chăn nuôi, 🧪 Thủy phân protein, 🫘 Nước tương & gia vị, và 🧴 Xử lý da.
pH và nhiệt độ tối ưu cho Acid Protease là gì?
Để đạt hiệu suất tốt nhất, sử dụng Acid Protease ở pH tối ưu 2.0–5.0 và nhiệt độ tối ưu 30°C–50°C.
Tôi nên hiểu giá trị hoạt tính (50.000–100.000 U/g) như thế nào?
Dải hoạt tính thể hiện số đơn vị enzyme đo được trên mỗi gram. Hoạt tính càng cao thường giúp thủy phân protein nhanh hơn với cùng mức liều; liều dùng cuối cùng nên được xác nhận qua thử nghiệm ứng dụng của bạn.
Acid Protease hỗ trợ gì cho sản xuất bia và độ trong của wort?
Bằng cách thủy phân protein trong điều kiện acid, Acid Protease có thể cải thiện khả năng sử dụng protein và giảm hiện tượng đục, giúp wort trong hơn và quy trình sản xuất bia ổn định hơn.
Thời hạn sử dụng và cách bảo quản Acid Protease như thế nào?
Acid Protease có thời hạn sử dụng 12 tháng khi được niêm phong và bảo quản nơi mát, khô ráo. Tránh để sản phẩm tiếp xúc với độ ẩm và làm theo hướng dẫn bảo quản trong COA/TDS.
Nhận mẫu miễn phí & báo giá
Cho chúng tôi biết về ứng dụng và nhu cầu khối lượng của bạn. Chúng tôi sẽ gửi mẫu miễn phí, COA và mức giá cạnh tranh trong vòng 24 giờ.