Proteasi acida ad alta attività per fermentazione alcolica, birrificazione, mangimi zootecnici e idrolisi delle proteine. Disponibile da 50.000–100.000 U/g. MOQ 25 kg. Spedizioni in tutto il mondo.
Polvere di Enzima Proteasi Acida
50.000 – 100.000 U/g
La proteasi acida lavora in modo ottimale a pH 2.0–5.0, risultando ideale per ambienti di lavorazione a reazione acida.
Aumenta la resa di etanolo in grappa, whisky e produzione di bioetanolo da combustibile, scomponendo le proteine dei cereali durante la fermentazione.
Migliora la limpidezza del mosto, riduce la formazione di haze e potenzia l’utilizzo delle proteine nella produzione di birra.
Aumenta la digeribilità delle proteine nelle formulazioni per mangimi, migliorando l’FCR e riducendo i costi.
Produce peptidi bioattivi e aminoacidi da proteine vegetali e animali per l’industria alimentare e quella farmaceutica.
Accelera la scomposizione delle proteine nella produzione di condimenti fermentati, migliorando lo sviluppo del sapore.
Bating e depilazione enzimatica nelle fasce di pH acido, sostituendo sostanze chimiche aggressive.
| Nome dell’enzima | Proteasi acida (EC 3.4.23.-) |
| Attività | 50.000 – 100.000 U/g |
| pH ottimale | 2.0 – 5.0 |
| Temperatura ottimale | 30°C – 50°C |
| Aspetto | Polvere giallo chiaro fino a marrone |
| Fonte | Fermentazione di Aspergillus niger |
| Durata | 12 mesi (sigillato, luogo fresco e asciutto) |
| Confezionamento | Fusti in fibra da 25 kg / confezionamento su misura |
| MOQ | 25 kg |
| Certificazioni | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Uso alimentare |
Niente intermediari. Produciamo la proteasi acida nel nostro stabilimento, così ottiene un prezzo competitivo a qualsiasi volume.
Ogni lotto viene testato per attività enzimatica, umidità , dimensione delle particelle e limiti microbiologici prima della spedizione.
I nostri tecnici degli enzimi La aiutano a ottimizzare dosaggio, pH, temperatura e condizioni di processo per la Sua specifica applicazione.
Confezionamento su misura da campioni da 1 kg a fusti da 25 kg fino a sacchi bulk da 1 MT. Etichettatura privata disponibile.
La proteasi acida è utilizzata principalmente nella fermentazione alcolica (grappa, whisky, bioetanolo da combustibile), nella birrificazione, nella produzione di salsa di soia, nei mangimi zootecnici e nell’idrolisi delle proteine. Agisce a basso pH (2.0–5.0), risultando ideale per ambienti di lavorazione a reazione acida.
Il nostro MOQ è 25 kg (un fusto). Forniamo anche campioni gratuiti (tipicamente 100–500 g) per test prima di confermare un ordine all’ingrosso.
Sì, spediamo in tutto il mondo via trasporto marittimo, aereo o corriere espresso (DHL/FedEx). I tempi tipici di consegna sono 7–15 giorni lavorativi a seconda della destinazione.
Certo. Compili il modulo di contatto qui sotto e invieremo un campione gratuito con COA e TDS.
Il nostro stabilimento è certificato ISO 9001. I nostri prodotti a base di proteasi acida sono disponibili con certificazioni HALAL, KOSHER e per uso alimentare, a seconda della qualità selezionata.
Ci dica la Sua applicazione e le esigenze di volume. Le invieremo un campione gratuito, COA e un prezzo competitivo entro 24 ore.