산성 프로테아제는 pH 2.0–5.0에서 최적으로 작동하여 산성 공정 환경에 적합합니다.
발효 중 곡물 단백질을 분해하여 소주(soju), 막걸리(makgeolli), 위스키, 연료 에탄올 생산에서 에탄올 수율을 향상합니다.
맥즙의 선명도를 개선하고 헤이즈를 감소시키며 맥주 생산에서 단백질 활용도를 높입니다.
사료 배합에서 단백질 소화율을 높여 FCR을 개선하고 사료 비용을 절감하는 데 도움을 줍니다.
식품 및 제약 분야용으로 식물 및 동물 단백질에서 생리활성 펩타이드와 아미노산을 생산합니다.
발효 조미료 생산에서 단백질 분해를 가속하여 풍미 발달을 개선합니다. 고추장(gochujang)과 된장(doenjang) 발효 공정에도 적용 가능합니다.
산성 pH 범위에서 효소 베이팅 및 탈모(탈모제거) 공정을 수행하여 강한 화학약품을 대체합니다.
| 효소명 | 산성 프로테아제 (EC 3.4.23.-) |
| 활성도 | 50,000 – 100,000 U/g |
| 최적 pH | 2.0 – 5.0 |
| 최적 온도 | 30°C – 50°C |
| 외관 | 연한 노란색~갈색 분말 |
| 원료 | Aspergillus niger 발효 |
| 유통기한 | 12개월 (밀봉, 서늘하고 건조한 장소) |
| 포장 | 25 kg 섬유 드럼 / 맞춤 포장 |
| MOQ | 25 kg |
| 인증 | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade |
중간 유통업체가 없습니다. 저희는 자체 시설에서 산성 프로테아제를 제조하므로, 어떤 물량에서도 경쟁력 있는 가격을 제공합니다.
출하 전 모든 배치를 효소 활성, 수분, 입자 크기, 미생물 한도에 대해 테스트합니다.
저희 효소 엔지니어가 사용 목적에 맞게 투입량, pH, 온도 및 공정 조건 최적화를 도와드립니다.
1 kg 샘플부터 25 kg 드럼, 1 MT 벌크 백까지 맞춤 포장이 가능합니다. 프라이빗 라벨링도 제공됩니다.
산성 프로테아제는 주로 알코올 발효(소주(soju), 막걸리(makgeolli), 위스키, 연료 에탄올), 양조, 간장 생산, 동물 사료, 단백질 가수분해에 사용됩니다. pH 2.0–5.0의 낮은 pH에서 작동하므로 산성 공정 환경에 이상적입니다.
저희 MOQ는 25 kg(1개 드럼)입니다. 또한 대량 주문을 결정하기 전 테스트를 위해 무료 샘플(일반적으로 100–500g)도 제공합니다.
네, 해상 운송, 항공 운송 또는 특송( DHL/FedEx)을 통해 전 세계로 배송합니다. 일반적인 배송 기간은 목적지에 따라 7–15 영업일입니다.
물론입니다. 아래 연락처 양식을 작성해 주시면, COA(성적서)와 TDS(기술 데이터 시트)와 함께 무료 샘플을 보내드립니다.
저희 시설은 ISO 9001 인증을 보유하고 있습니다. 선택한 등급에 따라 산성 프로테아제 제품을 HALAL, KOSHER 및 식품용 등급 인증과 함께 제공할 수 있습니다.
사용 목적과 필요한 물량을 알려주십시오. 24시간 내 무료 샘플, COA, 그리고 경쟁력 있는 가격을 보내드립니다.