酸性蛋白酶在 pH 2.0–5.0 下表現最佳，特別適合酸性加工環境。
透過在發酵過程中分解穀物蛋白質，提高生質酒精、高粱酒、威士忌與燃料乙醇生產的乙醇產率。
提升麥汁清澈度、降低渾濁，並強化啤酒生產中的蛋白質利用。
提高飼料配方中的蛋白質消化率，改善 FCR 並降低飼料成本。
由植物與動物蛋白質製備生物活性胜肽與胺基酸，應用於食品與藥品。
加速發酵調味品生產中的蛋白質分解，促進風味發展。
在酸性 pH 範圍進行酵素浸灰與脫毛，取代強烈化學藥劑。
| 酵素名稱 | 酸性蛋白酶 (EC 3.4.23.-) |
| 活性 | 50,000 – 100,000 U/g |
| 最佳 pH | 2.0 – 5.0 |
| 最佳溫度 | 30°C – 50°C |
| 外觀 | 淺黃色至棕色粉末 |
| 來源 | 黑曲霉 (Aspergillus niger) 發酵 |
| 保存期限 | 12 個月（密封、置於陰涼乾燥處） |
| 包裝 | 25 公斤纖維桶 / 客製包裝 |
| MOQ | 25 公斤 |
| 認證 | ISO 9001、HALAL、KOSHER、食品級 |
無中間商。我們在自有工廠製造酸性蛋白酶，因此不論訂量大小都能提供具競爭力的價格。
出貨前，每一批次皆會檢測酵素活性、含水量、粒徑與微生物限度。
我們的酵素工程師協助您針對特定應用最佳化投加量、pH、溫度與製程條件。
可客製包裝：1 公斤樣品到 25 公斤桶裝，再到 1 MT 大袋。提供私人標示服務。
酸性蛋白酶主要用於酒精發酵（生質酒精、高粱酒、燃料乙醇）、釀造、醬油生產、動物飼料與蛋白質水解。它在低 pH（2.0–5.0）下運作，特別適合酸性加工環境。
我們的 MOQ 為 25 公斤（一桶）。下單前也可提供免費樣品（通常為 100–500g）供測試。
可以。我們透過海運、空運或快遞（DHL/FedEx）全球出貨。實際交期通常為 7–15 個工作天，視目的地而定。
當然可以。請填寫下方聯絡表單，我們將附上 COA（分析證明）與 TDS（技術資料表）寄送免費樣品。
我們的工廠通過 ISO 9001 認證。依您選擇的等級，酸性蛋白酶產品可提供 HALAL、KOSHER 與食品級認證。